准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
400 辅料
生抽 :
适量黑
胡椒粉 :
适量老抽 :
适量孜然粉 :
适量 具体步骤
1.选择肥瘦相间的五花肉,洗净。
2.片去肉皮。
3.切成薄片。
4.加入适量生抽、老抽、孜然粉、黑胡椒粉。腌制四小时以上。
5.竹签入锅里煮五六分钟,消毒。
6.烤盘里铺油纸,上面放烤网。
7.肉全部串起来,放在烤网上。
8.烤箱预热,180度,烤十五分钟。
9.烤好的五花肉摆盘即可。用生菜包几片,真是太好吃了。
烹饪技巧
1、肉片薄一点,容易入味,也容易烤熟。2、竹签一定要煮了消毒。3、腌制时间四小时以上会更入味。4、烤制时间和温度根据自家烤箱情况调节。