简单菜青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

相信有很多吃货宝宝们都很喜欢吃鸡蛋呢，小编也是十分的喜欢吃哦。那今天就要教各位一道十分钟内就可做好的菜，那就是青椒炒鸡蛋了，是一道非常家常的菜呢。做法也是非常的简单，准备好了的宝宝们就跟随小编一起做这道菜吧。

主料

鸡蛋 ：2枚
青椒 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.锅烧热倒入油

2.倒入搅拌好的蛋液 翻炒

3.翻炒好了盛盘

4.再放入油

5.倒入掰好片的青椒翻炒到8成熟

6.倒入鸡蛋

7.加入食盐

8.翻炒熟了即可

9.盛盘

烹饪技巧

青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。