蟹肉炒面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋面 ：200公克
蟹腿肉 ：1盒
洋葱 ：30公克
鲜香菇 ：2朵
韭黄 ：30公克
小黄瓜丝 ：30公克
银芽 ：30公克
盐 ：1茶匙
糖 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

1. 蟹肉放入滚水烫3分钟至熟；洋葱、鲜香菇切丝；韭黄切段；鸡蛋面加入滚水中烫2分钟捞出摊凉剪短，备用

2. 取锅烧热后倒入沙拉油，放入作法1的鸡蛋面煎至两面略焦盛出。

3. 于作法2的原锅放入作法1的洋葱丝炒至略黄，加入银芽、小黄瓜丝，再放入作法1剪短的鸡蛋面与所有调味料大火快炒，最后加入作法1的熟蟹肉与韭黄段拌炒数下即可。