蒙古牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛排 ：455
胡萝卜 ：2根

辅料

芝麻 ：3
蒜头 ：2个
玉米淀粉 ：8
酱油 ：30毫升
水 ：180毫升
干红辣椒碎 ：3
白糖 ：2
植物油 ：30毫升
香葱 ：1把

具体步骤

1. 用中火将芝麻在干锅内炒1-2分钟或直到芝麻籽开始变金黄，放置一边。

2. 用一个中碗，将15毫升酱油，8克玉米淀粉和蒜末放入混好，再放入牛肉条混合起来。放在一旁至少10分钟。

3. 用另外一个小碗，混入水，30毫升酱油，7克玉米淀粉、糖、芝麻籽和红辣椒干，放在一边。

4. 用高火将一半的植物油在锅里烧热，加入牛肉炒一分钟。取出后放在一边。然后将剩余的油在同一个锅里烧热，把胡萝卜和葱白部分炒在一起2分钟。再加入绿葱部分，再炒一分钟。然后加入芝麻籽混合物和牛肉。一直炒到汁液煮沸变稠即可。