胡椒酱炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五谷饭 ：1碗
四季豆 ：3根
小番茄 ：3颗
红甜椒 ：1个

辅料

胡椒酱 ：1大匙
香菜末 ：1小匙
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 四季豆、红甜椒切丁，放入加了少许盐的滚水中烫一下，捞起沥干水分；

2. 小番茄切小丁，备用；

3. 锅子烧热，放入橄榄油、香菜末、黑胡椒酱炒香，加入五谷饭拌炒均匀后，加入四季豆、红甜椒、小番茄拌炒熟即可。

烹饪技巧

黑胡椒酱的做法：奶油30克，放入锅中融化，放入一大勺香菜末、一大勺九层塔末炒香，再加入100克黑胡椒粒炒香，续加入素高汤300cc，以小火煮约30分钟，加入盐煮溶即可。