好吃的酸菜肉馅大蒸饺怎么做好吃又简单

朋友们，你们爱吃饺子吗？你们是在自己家做饺子吃还是在外面吃啊？为了你的身体健康，小编建议大家还是在家自己做来吃。因为外面的饺子馅儿的肉不放心，你不知道肉是否新鲜。今天小编就把好吃的酸菜肉馅大蒸饺的做法分享给大家，希望你喜欢。

主料

辅料

具体步骤

1.化冻后的酸菜，挤干水分；

2.剁成细末；

3.因为酸菜吃油，所以肉的肥瘦比例是1：1,肥肉多一点肉馅香而不柴，好吃。

4.各种调味料，五香粉、十三香、白糖、盐、蚝油、鸡精、葱、姜、红酒、香油

5.剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌。在放入适量的清水按一个方向用筷子搅拌均匀，使肉馅上劲充分吸收调味料的香味；

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤66.搅拌好的肉馅里再放入剁好的酸菜馅，再一次搅拌均匀

7.提前和好的面团醒发好了，揪成剂子擀成饺子皮；

8.开始包饺子了；

9.因为是包蒸饺，所以我就没有按照煮饺的样子包，而是包成袋摺的大馅饺子；

10.全部包好后，把屉布用水沾湿铺在笼屉里再摆上饺子中间留有空隙，开水上锅蒸15分钟就卡一了。（酸菜馅的要蒸的时间要相对长一些，这样才能好吃）