夏天大排档-麻辣小龙虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小龙虾 ：适量

辅料

八角 ：少量
花椒 ：少量
酱油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：少量
鸡精 ：少量
旧庄蚝油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
草果 ：适量
小茴香 ：少量
陈皮 ：少量

具体步骤

1. 给小龙虾刷净身上的泥。

2. 葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

3. 锅内放油，煸香葱姜蒜，花椒、辣椒、草果、小茴香、陈皮、八角，煸炒出香味。

4. 把小龙虾放入，翻炒，烹入白酒，放入蚝油，炒出香味，加盐、糖、酱油、鸡精、调味，放入开水略烧一会，大火收汁，出锅前勾薄芡，也可以放白糖收汁即可出锅。