pull pork 手撕猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肩 pork butt roast ：4-5lb
洋葱 yellow onions ：2
苹果醋 ：适量
bbq 酱 ：适量

辅料

辣椒粉 paprika ：1/4cup
盐 ：1cup
黑胡椒 ：1 cup
洋葱粉 onions powder ：1/2 tbsp
大蒜粉 ：1/2 tbsp

具体步骤

1. 把所有辅料混在一起（我最喜欢的方法是用一个袋子装起来摇摇摇）把你的肉拿出来，抹上料。（多余的留着下次用)烤箱预热500f 把肉放进去，肉的重量乘以5 就是烤的时间eg. 4lb*5=20min

2. 肉考好后，喷点苹果醋，boil5分钟拿出你的慢炖锅 ，把洋葱切片一半垫到最底下。肉放洋葱上面后（肥肉向上），在肉上面铺上剩下的洋葱睡觉前，把你的慢炖锅调到高火，5-6个小时。好了之后你在上班前调成火3-4个小时

3. 肉好了之后拿出来掰掰，倒上bbq酱就可以吃了

烹饪技巧

liquidsmoke2Tsp水2cup烤肉的时候把他放进去。会有烟熏的味道。