青瓜木耳芙蓉开怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青瓜（黄瓜） ：适量
水发黑木耳 ：适量
蛋清 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 青瓜洗净，削皮切片，蛋清打散，水发黑木耳洗净，胡萝卜切片

2. 开水锅焯黑木耳，将鸡蛋清打散，撒入少许盐；

3. 锅中下油，油热，倒入鸡蛋清，迅速的滑炒，成型之后立刻盛出备用；

4. 锅下油，倒入焯好的黑木耳，加入黄瓜片翻炒，再次倒入之前盛出的炒好的蛋清，加盐调味，即可出锅