萝卜皮炒风肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

萝卜皮炒风肉这道菜可谓是风味十足。萝卜和肉的结合更具荤素菜品的魅力，风味十足的口感让你垂涎三尺，无限的魅力让你忘记品尝其他菜式，和家人坐下来一起享受这道菜的美味吧，搭配米饭吃起来更是极佳啊！

主料

风肉 ：适量
萝卜皮 ：适量

辅料

剁椒 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：1根
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.风肉切薄片，肥瘦相间最好，锅里放适量油，把风肉倒入。如果肥肉多，可以先把肥肉煎出油来炒菜。肥肉差不多透明的时候，淋入适量料酒，炒香后再将肉盛出。

2.萝卜丁浸泡洗净后切成小段，倒入锅中，用锅中炒肉的余油煸炒一分钟左右

3.加两汤匙剁椒，多少视自己口味来定

4.剁椒和萝卜皮拌匀炒香

5.把炒过的风肉倒入，翻炒几下后倒入半饭碗的水，加入适量生抽，将萝卜皮和风肉一起煮一下

6.煮大约3分钟，将大蒜叶子放入，翻炒均匀，如果觉得不够咸可以加盐。撒适量鸡粉，出锅。

烹饪技巧

剁椒比较咸，萝卜皮和风肉都是盐腌制的，炒菜时可以不放盐或适当放盐。