咖喱鹰嘴豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鹰嘴豆 ：200

辅料

西红柿 ：1个
大蒜 ：适量
SB黄咖喱 ：半块
洋葱 ：1/3个
姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.西红柿和洋葱切小块

2.姜切末，蒜切末

3.鹰嘴豆浸泡一晚，洗净，高压锅煮15分钟，捞出备用

4.料理机把西红柿打成酱

5.打好的酱放置一会发酵一下

6.油锅炒香姜蒜末，

7.倒入打好的酱汁，

8.小火煮开，

9.倒入煮好的鹰嘴豆，小火煮两三分钟

10.放入咖喱

11.小火煮至汤汁浓厚

12.不需加其他调味，因为咖喱膏里已经调好了味道。装盘即可。

烹饪技巧

鹰嘴豆要提前浸泡，再高压锅煮软糯。煮咖喱的时候要小火勤搅动，避免糊锅。