酒醉排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酒 ：3汤匙（以绍酒较好
喜欢酒味浓的 ：适量
姜 ：2片
葱 ：2条
粗盐 ：2茶匙
鱼露 ：21
糖 ：1茶匙
醋 ：1茶醋
水 ：4杯

辅料

具体步骤

1. 排骨切成2或3大块，只要能放入锅内便可。

2. 排骨放入滚水中煮7分钟，取起洗净。

3. 把调味放入锅内煮滚，下排骨煮滚后，用慢火煮?，约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨，切件放入大汤碗内。

4. 取起汤内的姜、葱不要，把汤面的肥油除去，加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚，立即倒入盛排骨的汤碗内，盖上盖，最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱，冷热吃均可。