美味的茴香饺子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

饺子是我们生活中经常吃的一款美食，饺子的做法有很多，里面的馅也分为很多种，今天我要给大家推荐一款美味的茴香饺子的做法。茴香的做菜做出来香味十足，混合进入饺子中，吃一口下去满满的香味，喜欢的朋友们可以在自己空余时间试一试哟。

主料

饺子粉 ：适量
茴香苗 ：600
猪肉馅 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
姜末 ：适量
老抽 ：适量
白胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.饺子粉用清水和成大的棉絮状

2.揉成面团放置一边饧面

3.茴香苗洗净控干水分

4.将姜末、老抽、白胡椒粉、料酒、适量盐放入肉馅中，搅拌均匀

5.茴香苗切去根部，再切小段

6.锅里放比平时炒菜多些的油

7.油温六成热时关火，下茴香苗翻炒均匀即可，放一边晾凉

8.将茴香苗放入肉馅中，加五香粉和适量盐拌匀

9.拌好的饺子馅

10.面团放面案上揉匀

11.取一部分面，揉成长条状，切成大小一致的剂子

12.擀好饺子皮，将饺子馅放入

13.将周边捏紧

14.再放入两手食指部位，一起往里用劲，饺子捏好了

15.锅里水烧开，下入饺子，盖盖煮馅（三分钟），开盖煮皮（两分钟

16.出锅，调一个辣醋汁