美味的茴香饺子怎么做好吃又简单
茴香饺子，无论是汤菜还是炒菜，或者是油焖清蒸，这些五花八门的菜式，各有各的千秋故事，各有各的味道特色，不论是哪一种，都能满足你现在的胃口。就像现在的这道菜一样，是一道开胃、诱人、并且带着阵阵香气扑鼻的美味，刺激着你的鼻子，舌头，味蕾。
主料
茴香菜 ：500猪五花肉 ：400
辅料
油 ：适量面粉 ：500
盐 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
1.猪五花肉用快刀切成细条，细细的剁成肉馅。
2.在剁制的过程中加一点生姜末可去肉腥。
3.把剁好的肉馅盛到小盆里，倒入少许料酒，搅匀。
4.倒入适量酱油提鲜，搅匀。
5.把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌，上劲。备用。
6.把小茴香菜择洗干净控净水，用刀切碎。
7.把切好的茴香末盛到盆里，放入腌渍好的肉馅，倒入少许食油、精盐、用力拌匀即可。
8.把面粉活成稍软的面团，饧30分钟。
9.把饧好的面团揉匀，搓条，切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
10.包入拌好的菜陷，捏边成饺子形状。
11.锅里坐水，水开后下入包好的饺子，把勺子口朝下，轻轻的推动饺子防止巴锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起即可捞出。
茴香因有特殊的香气，可能有人不喜欢。
