好吃的蒜香观达菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜香观达菜用到的主要食材是观达菜，观达菜有很高的营养，随着它在餐桌上的出现，制作的方法也是越来越多，因为它的高营养大家都喜欢吃，而蒜香观达菜则满足了那些爱吃辣的朋友的愿望，观达菜和蒜香的结合让人胃口大开，很值得品尝。

主料

观达菜 ：300

辅料

盐 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

将观达菜去掉根和黄叶，洗净沥干水份待用，大蒜去皮切碎

2.热锅凉油

3.放入郫县豆瓣酱

4.将豆瓣酱炒香炒散

5.加入豆豉炒香

6.加入豆豉后

7.放入事先腌制好的肉馅

8.加入一点番茄酱使颜色更加红艳

9.炒香

10.加入水

11.加入盐

12.加入酱油少许醋提鲜

13.大火煮开

14.淀粉用水泄开

15.边加入边搅拌

16.是肉酱浓郁

17.将肉酱倒出

18.碱水面

19.下锅煮熟

20.碗中加入芝麻，榨菜咸菜

21.放入芝麻酱，芝麻酱先用香油泄开

22.将肉酱放入

23.放入面条

24.搅拌均匀后加入大蒜泥

炒至颜色变深变软，加入蚝油和盐炒匀调味即可出锅