胡萝卜肉丝 比土豆丝好吃还有营养怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

糖 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
花椒油 ：适量

具体步骤

1. 葱姜蒜炝锅，蒜留下一半一会在放。

2. 将事先煸炒好的肉丝放入。（肉丝煸炒前用盐料酒酱油腌制一下）

3. 放入肉丝，放入胡萝卜丝，放入柿子椒丝，煸炒，放入盐，糖少许，因为胡萝卜本身有甜味道哦，不停的煸炒，直到胡萝卜软烂下来，放入酱油，醋，放入剩下那些蒜。这时候应该出汤了，可以放入水淀粉，迅速煸炒，然后点入几滴花椒油。放入鸡精，出锅即可。

烹饪技巧

这道菜味道比土豆丝好吃，重要的是煸炒后的胡萝卜没有了胡萝卜的味道，非常好吃，而且胡萝卜只有炒过以后营养才易于被人体吸收哦！！