![海带大骨汤怎么做好吃又简单]( "海带大骨汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
猪大骨 ：
一根 干海带 ：
适量 辅料
盐 ：
适量 八角 ：
1颗 花椒 ：
5颗料酒 ：
适量 具体步骤
1. 干海带泡发完毕待用（需4小时左右）
2. 猪大骨洗净 放入冷水的汤锅里 大火烧开 煮出脏东西
3. 等脏东西 浮出水面结块状 拿漏网捞出。往剩下的干净汤里放如姜片 花椒 八角 料酒。盖上锅盖 转小火慢炖4小时 之前的清汤会变混浊 呈乳白色
4. 放入海带块 再大火烧开 转小火慢炖1小时 就可以撒上葱段 加适量盐调味 起锅！
烹饪技巧
当然炖汤最好不要用楼主这样的锅！楼主是在国外所以没有国内专用煲汤锅…ˊ_>ˋ
