自己做的烤土豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：500

辅料

炼乳 ：1勺
小脆肠 ：2根
黑胡椒 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆切开，入锅大火蒸制。

2.至土豆能被筷子轻松穿透。

3.小脆肠切成碎。越碎越好。

4.将蒸好的土豆去皮，压成泥，再加入剁成碎末的小脆肠，磨入少许黑胡椒粉。

5.再加入约一匙炼乳。

6.再加入少许橄榄油，少许盐，充分拌匀。

7.装入裱花袋中。

8.在铺了锡纸的烤盘上，随意挤出花型。（锡纸上记得刷点油，取时方便）

9.烤箱提前预热，中上层，200度，十五分钟左右。

10.至土豆泥表层略有变黄即可。

烹饪技巧

1、如果把小脆肠换成炒熟的培根末，味道更赞。2、土豆泥一定要充分压均匀，小脆肠末也要很细，尽量选用大号的花嘴，这样容易挤。3、土豆泥中可加入黄油，橄榄油，玉米油，风味各有不同。4、拌好的土豆泥，可以尝一下一口味，偏甜偏咸取决于自已的口感。