诱人的奶黄馅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

细砂糖 ：75
黄油 ：40
全蛋液 ：80ml
奶粉 ：25

辅料

吉士粉 ：10
小麦淀粉 ：10

具体步骤

1.将黄油切粒，软化，然后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至微微白发蓬松。

2.然后分次加入全蛋液，每次都是搅打至吸收后再加入下一次。

3.这是搅打好的蛋液黄油糊，很顺滑的状态。

4.然后筛入吉士粉、小麦淀粉、奶粉，用电动打蛋器搅打均匀至顺滑状态。

5.水沸腾后，放入锅里蒸30分钟。

6.期间每隔10分钟，开锅盖，将奶黄糊搅散开。

7.蒸好后的奶黄糊冷却5分钟后放入冰箱保鲜层冷藏1小时以上，就可以用来做包子馅料了。

烹饪技巧

吉士粉，可以让黄色更加鲜艳，还可以增加馅料的浓稠度，是奶黄糊馅料不可少的添加剂。