痛风与豆浆有什么关系

说到痛风想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧，痛风是不少朋友们在日常生活中有所经历和体验的事，而引起痛风的原因也是有很多，建议大家在日常生活中应该养成良好的生活习惯，避免痛风的发生，那么，痛风与豆浆有什么关系呢？

一、痛风与豆浆有什么关系

痛风简单说就是血液中尿酸升高，析出结晶沉积在关节或者关节周围软组织，造成的急性关节炎。人体的细胞核是由嘌呤组成的，它的最终代谢产物是尿酸。

嘌呤有两个来源，一是细胞本身含有的，第二是外源性摄入，摄入越多，分解的尿酸就越多，超出一定程度就会析出结晶，所以痛风患者确实不应该吃嘌呤成分较高的食物。食物里所含有的嘌呤分为低、中、高三个档次，每一百克食物中含有的嘌呤如果低于50毫克，就属于低嘌呤食品;含量在50到150毫克之间的为中嘌呤食品;而大于150毫克的就属于高嘌呤食品。

100毫升浓度为5%的豆浆，其中嘌呤含量是7.1毫克;100毫升10%的豆浆嘌呤含量为12.7毫克;而100毫升市售豆浆的总嘌呤含量是18.7毫克，都属于低嘌呤食品。而黄豆变成豆浆的过程中，里面的嘌呤含量从中等嘌呤变成了低嘌呤，对痛风患者是不造成威胁的，所以喝豆浆不会引发痛风。

二、痛风不能吃什么

1、高嘌呤食物

对于痛风患者来说，一顿高嘌呤大餐，就相当于往血液中打了一针尿酸，很容易就会诱发痛风性关节炎急性发作。所以，那些嘌呤含量高(每100克可食部大于150毫克)的食物，尤其是嘌呤含量极高(每100克可食部大于500毫克)的食物，是一口也不能碰的，要做好这辈子和它们“绝交”的准备。

禁忌的高嘌呤食物：各种动物内脏、虾类、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤、肉馅、烧烤类食物等。

2、高果糖食物

痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。这是因为短时间内摄入大量果糖，在体内分解过程中会产生尿酸，导致痛风发作。另外，果糖属高热量物质，其代谢方式更易增加脂肪，影响嘌呤代谢，成为诱发痛风的重要因素。

3、酒类

痛风患者一定要戒酒。别管什么酒，痛风面前，没有哪个酒是好的。

酒中并不含嘌呤，也不产生尿酸，但酒精进入人体后的代谢产物是乳酸，大量饮酒可增加体内的乳酸含量，而乳酸可以抑制尿酸排泄，从而使患者痛风发作;另外乙醇还能促进嘌呤分解，嘌呤经过氧化，最终代谢为尿酸，导致体内尿酸的含量增加，使患者痛风发作，所以痛风患者最好避免摄入大量酒精。

痛风与豆浆有什么关系？痛风不能吃什么？对于不知道痛风和豆浆有什么关系，或者不了解痛风不能吃什么的朋友们来说，相信在看了以上详细介绍以后，一定不难从文中找到这两个问题的准确答案，建议大家为了避免痛风发生，最好多吃低嘌呤的食物。