福袋的做法 福袋怎么做

“二十六蒸馒头，蒸个福袋，福气满满。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

福袋的做法步骤

• 1、适量面粉，加入红曲粉。

• 2、发酵粉温水融化。

• 3、倒入面粉中搅成絮状。

• 4、和成软硬适中的面团，放温暖处发酵。

• 5、发好的红曲面团。

• 6、取适量面团，排气。

• 7、揪成四个60g一个的剂子。

• 8、取白色面团，揪成40g一个的剂子。

• 9、粉色小花，黄色小花名4个。

• 10、黄色小花错开，放在粉色小花上备用。

• 11、切几个长条，一会搓一下做福袋的系绳。

• 12、取一红曲面剂，擀成大点的圆片，

• 13、红曲面擀成薄片，白色圆球（可以用豆沙或其他馅料）放中间。

• 14、如图捏合。

• 15、每个角用工具向中间推拢。

• 16、收一下福袋的腰。围上黄色系绳。

• 17、小花粘水，用筷子按一下花芯，这样不易脱落。

• 18、饧发20分钟。冷水上屉，中小火蒸20分钟。

• 19、出锅。

• 20、成品。

• 21、成品。

• 22、成品。

• 23、成品。