在家做黄焖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

黄焖鸡，是一道很地道的中国特色菜哦。那么今天，小编就教你们做黄焖鸡的方法哦。做这道菜其实十分简单，各宝宝们可以依照个人口味添加红椒跟花椒，煮好的鸡肉薄嫩爽口，可以再在鸡肉上撒点调料，这样更加美味哦，那就让小编带领你们一起学习吧。

主料

香菇 ：4朵
青椒 ：1个
红椒 ：1个
鸡腿 ：2个

辅料

生姜 ：适量
蒜瓣 ：1瓣
味精 ：适量
干辣椒 ：适量
冰糖 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡腿斩块，焯一下水捞出

2.香菇四朵切块

3.青椒红椒切块

4.生姜，蒜瓣，冰糖，干辣椒备好

5.热锅凉油下生姜冰糖，小火熬至冰糖变色

6.下蒜瓣，干辣椒，鸡腿翻炒

7.加老抽翻炒，下香茄炒

8.加水没过食材

9.中火煮十五分钟，加青红椒，盐，黑胡椒粉，味精

10.再煮几分钟关火

11.盛出

烹饪技巧

鸡腿焯一下水或者腌一下。辣椒依个人口味加减