好吃的捞汁香菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

捞汁香菜是一道美味可口富有营养价值的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。香菜富含丰富的营养，香味浓郁，口感脆嫩多汁，让人回味无穷，搭配一碗米饭食用更是一种独一无二的享受。制作方法简单易学，材料简单易购，你是否心动了呢？

主料

香菜 ：80

辅料

生抽 ：3大勺
糖 ：1勺
小米椒 ：6个
蒜 ：1头
凉开水 ：200ml
蚝油 ：1大勺
芝麻油 ：1勺
陈醋 ：3大勺
红椒 ：1/2个

具体步骤

1.准备食材

腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵

锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用

锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。

香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。

倒入腐竹，大火炒匀。

淋入生抽，快速翻炒均匀。

倒入西兰花，炒匀。

9.做好后可放冰箱腌制一两个小时更美味

烹饪技巧

1、如果加入冰水或冰块，更美味。2、剩下的捞汁可放入冰箱再腌制点，重复利用一次。3、改掉成其它你喜欢的菜，也可以4、以上的捞汁配料，你可以根据自已的口味进行调整，放点花椒油辣椒油，口感层次会更丰富。