香甜的蒸洋槐花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

四五月是吃洋槐花最佳的季节。洋槐花吃法还挺多的，最常见的应该是和面粉拌匀后蒸食。这样可以锁住洋槐花的营养让其原汁原味。洋槐花有着一定的药疗效果，蒸洋槐花可以抗炎消肿、降血压、预防中风等。是不是作用很大，吃起来也很清凉 ，味道甜甜的哦！喜欢研究养身食材的朋友们还不行动起来。

主料

洋槐花 ：400

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
香醋 ：适量
油辣椒 ：适量
面粉 ：适量
蒜瓣 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.洋槐花洗净沥干水分。

2.把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀。

3.然后加入适量的面粉

4.把面粉和洋槐花翻拌均匀。

5.蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花。

6.放入蒸锅大火蒸制15-20分钟.

7.蒜瓣切碎。

8.然后放入碗中加入酱油，香醋，香油，辣椒拌均匀成为蘸汁。

9.蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。

烹饪技巧

洋槐花一定要把水分沥干，可在早上洗净沥干水分，下午再蒸制，这样蒸出来的洋槐花口感香鲜好吃。拌干面粉的时候，洋槐花可分多次翻拌，不要一次全部拌完，以免面粉拌的不均匀，蒸出来的洋槐花口感不好。