爱不释口的鸭脖烧莴苣怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸭脖和莴苣本来是两种不融合的食材，所以鸭脖烧莴苣制作相当困难，如果没有经验的话，容易使食材产生违和感，口味会比较奇怪。而对于一个新手而言，如果掌握一些简单的制作方法的话，相信就能够制作一道爱不释口的鸭脖莴苣，并且这道菜的时间不会太长，能迎合大家的工作时间。

主料

莴苣 ：200
鸭脖 ：100

辅料

盐 ：20
食油 ：5
酱油 ：20

具体步骤

1、将莴苣洗净去皮放在案板上，并切成块，待用。

2、将鸭脖子洗净，剁成块，放入有姜片的沸水中焯一下捞出。

3、烧锅倒油烧热，下入鸭脖子翻炒一下。

4、接着，加点料酒和适量的水、干辣椒、大料煮开。

5、然后，合入莴苣翻炒一下加点酱油、盐、冰糖调味继续烧煮。

6、煮到汤汁快要收干了，莴苣熟软。

7、最后，加点鸡精炒匀，即可。