西班牙土豆饼的做法 西班牙土豆饼（Tortilla） 西班牙土豆饼怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西班牙土豆饼的做法步骤

• 1、土豆切细片或刨成丝

• 2、洋葱切丁，彩椒切丁

• 3、炒锅里倒油烧热，油要比平时炒菜多点，到入土豆炒熟，再放洋葱，彩椒，一起炒熟
• 4、把炒熟的土豆倒进大碗里，打入鸡蛋，料酒，味精，盐，搅拌均匀

• 5、把小号平底锅，最好是跟平盘大小一样加热倒一点油加热，倒入拌好的土豆上面用木铲磨平，盖好锅盖，小火煎至上面没有液体

• 6、盖上盘子，倒扣在盘子里，再滑入锅里煎

• 7、煎至有点焦就好，盖上盘子倒扣出来，就成功了

小窍门

一定要用慢火煎，