腊肠批萨的做法 腊肠批萨怎么做

“其实我当时的意思是看过菜谱，领略到了，你就可以放下菜谱，按照自己的想法来做了。每个人都有他做菜的风格，若都要参照菜谱一步一步做，岂不是标准订制，没有一点特色。而美食也需要我们去发现、去创造，也许在偶然一次乱搭、在某次画蛇添足，你就创造了一道美味。
喜欢美食家，喜欢这里的朋友们，在这里，大家用自己的方式创造出各式美味滋润幸福生活。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肠批萨的做法步骤

• 1、将干酵母倒入温水中，搅拌均匀静置。

• 2、将酵母水分次倒入面粉、盐、糖混合粉类中，边和面粉边缓缓加入，和成柔软光滑和面团。

• 3、将面团撖成面皮，抹上玉米油，折叠后卷紧，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。

• 4、发酵完成，放入冷藏2小时（因为中途出去了，于是就放在冰箱里冷藏了2小时左右）。

• 5、腊肠煮熟，无筋豆汆水，甜椒、洋葱切短丝或粒，三蔬丁解冻沥水备用（因为三蔬丁是买的冷冻的，所以要解冻，其实自己做就是嫩豌豆、嫩玉米粒、胡萝卜粒汆水就可以了）。

• 6、熟腊肠切圆片，芝士切薄片备用。

• 7、准备一个烤盘，刷上薄薄的玉米油（甭盯着那盘子看了，再看还是不锈钢盘一只）。

• 8、将面团撖成圆形面皮，略比批萨盘大。

• 9、略比批萨盘大。

• 10、将面皮放进盘子展开，用叉子叉无数小孔。

• 11、将无筋豆放在批萨皮边上，卷起。

• 12、番茄酱涂抹均匀后。

• 13、洒一点芝士。

• 14、铺上三蔬丁。

• 15、放一小圈腊肠，撒一点芝士。

• 16、再放甜椒及洋葱铺平。

• 17、将剩下的腊肠铺上，稍微青按一下使香肠与蔬菜差不多高。

• 18、最后铺一层马苏里拉奶酪，入烤箱，上下火180度20分钟即可。