坚果彩烩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾仁 ：300g
红辣椒 ：2支
大葱 ：1段
黄菜椒 ：1个
花生仁 ：100g
油 ：200ml（实耗15ml）
盐 ：1茶匙（5g）
绍酒 ：1汤匙（

辅料

具体步骤

1. 花生仁放入温水中浸泡10分钟，再剥去红衣沥干水分。

2. 中火烧热有特富龙?涂层的不粘锅中的油，待烧至五成热时将花生仁放入用小火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分待用。

3. 黄菜椒洗净切成小块。红辣椒洗净，同大葱一起切成1cm宽的小段。

4. 特富龙?涂层的不粘锅中留底油，烧热后放入大葱段和辣椒段爆香，随后放入虾仁和黄菜椒小块翻炒片刻。

5. 最后盐和绍酒放入锅中拌炒均匀，再放入花生仁即可。