七彩烘蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋 ：适量
火腿片 ：适量
西芹菜叶 ：适量
红萝卜 ：适量
黄甜椒 ：适量
青豆仁 ：适量
玉米粒 ：适量
洋葱 ：适量
干黑木耳 ：适量
盐 ：适量
橄榄油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 西芹菜叶、红萝卜、黄甜椒、洋葱洗净并切细丁，黑木耳以清水浸泡约5分钟，使之变软后切丁，连同青豆仁、玉米粒以加了1小匙盐的沸水汆烫后，随即捞起沖冷水沥干；火腿片切细丁备用。

2. 蛋打散成蛋液后，加入1/3小匙的盐及作法1的材料搅拌均匀备用。

3. 取平底不沾锅倒入橄榄油烧热，慢慢将作法2的蛋液倒入平底锅中，以小火烘蛋至底部蛋液收干后，翻面继续以小火烘约1分钟即可。