美味姑香虾酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

姑香虾酱是一类极棒的下饭酱，是一种发酵食品，色美味香，加入的茴香更能提高了酱料的香味，拌饭食用，瞬间开胃，拌上菜食，也是别有一般风味，清香爽口的美味让人流连忘返，回味无穷，同时还可以方便携带呢，省事又省时，还带有满满的腹饱感，也不用怕没菜食吃不饱啦。

主料

虾 ：200

辅料

干辣椒 ：15
盐 ：适量
茴香 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1.选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。

2.加虾重量30~35%的食盐，拌匀，渍入缸中。

3.在加食盐时，同时加入茴香、花椒、桂皮等香料，混合均匀