好吃的炒紫豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道好吃的炒紫豇豆 是一道家家户户几乎都会吃的菜式，这种豇豆比起那种绿色来说它的营养价值更高，而且味道也更加的鲜美，它的口感也比绿色的豇豆稍微要好一些，吃起来很不错，平时我们吃惯了那些大鱼大肉，偶尔来一次来吃一次，这种素菜可以起到缓解胃压力的作用。

主料

紫豇豆 ：300

辅料

蒜 ：1瓣
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.紫豇豆，蒜。

2.紫豇豆剪成段。洗净。

3.油锅加热，先放入拍碎的蒜，爆香。加入紫豇豆。翻炒。

4.放入适量盐，继续翻炒至豇豆稍软，加入适量水。盖上锅盖，中火烧。

5.烧至豇豆断生，渍水收小。就关火。放入鸡精适量。出锅。

烹饪技巧

1、豇豆烧的时间略长一些，一定熟透。