小青菜炒北豆腐的做法 小青菜炒北豆腐怎么做

“腥松的早晨，让一碗鲜香欲滴的青菜豆腐给你眼前一亮的感觉……清新，就是这么唾手可得！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小青菜炒北豆腐的做法步骤

• 1、腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。

• 2、小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。

• 3、锅内多放些油，放入豆腐，煎到两面金黄，表皮微微褶皱即可。

• 4、葱姜爆香，放入小青菜翻炒，半分钟即可。

• 5、半分钟后放入煎好的豆腐，翻炒均匀，调味。

• 6、出锅前淋上点麻油，色泽更油亮，味道更香。

小窍门

切记小青菜不能炒得太熟，否则蔫了影响口感和视觉。