甜品南瓜芝士塔10寸怎么做好吃又简单
一看到甜品，整个人都开心了，据说有什么不开心的，只要一个甜品就解决了，实在不行就来两个，今天给大家分享的应该一个就妥妥的了，因为他是大大大的甜品南瓜芝士塔10寸，10寸哦，爱吃甜品的你肯定心动了吧，马上收入菜单呗，爱吃甜品，不解释。
主料
细糖 ：20水 ：45
黄油 ：70
蛋黄 ：1个
低筋面粉 ：180
盐 ：2
辅料
南瓜泥 ：150鸡蛋 ：1个
奶油奶酪 ：80
椰浆 ：100
装饰椰蓉 ：少许
具体步骤
1.低筋面粉180克、黄油70克、细糖20克、盐2克、蛋黄1个加入盆中。
2.用手抓散成颗粒状。
3.加入水揉成团，盖保鲜膜静置15分钟。
4.将面团放在硅胶垫中央位置，然后上面盖上保鲜膜，将面团擀成比派盘稍大点的薄片，厚度0.3厘米。
5.掀起硅胶垫，然后将派盘盖在面片上，如图。
6.用手轻轻按压派盘边至服贴，并用擀面杖擀去多余的派皮。
7.用叉子扎孔。
8. 在派皮上垫油纸，放入小圆石，防止烘烤时鼓起。烤箱上下火170度，约烤20分钟取出备用。
9.将南瓜切成小块，蒸熟。
10.沥去多余水后与奶油奶酪、椰浆，一起放入料理杯中。
11.搅拌成细腻的糊后，加入细糖和鸡蛋继续搅拌均匀。
12.然后筛入低筋面粉，拌匀。
13.将搅拌好的内陷加入到烤好的派皮中，上下火170度，烘烤约20分钟。
14.烘烤出炉后用披萨刀切成小块，然后撒入适量的椰蓉即可。
1、这是一个十寸派的量，擀派皮的时候可以借助硅胶垫的同心圆，尽量擀成圆形，我用带刻度的擀面杖擀面的，厚度选用的是3毫米。2、将派皮盖到派盘上时不要急于撕去保鲜膜，先隔着保鲜膜，用手轻轻按压派盘边至贴服后再撕去保鲜膜。
