美味的椒盐煎豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

椒盐煎豆腐是一道特别普通的家常菜来的，椒盐煎豆腐的主要食材就是豆腐，再加上辣椒还有盐的调味，整道椒盐煎豆腐的味道就特别爽口，而且也是特别下饭的，这道椒盐煎豆腐的做法也是很简单的，作为一道比较清素的菜肴也是不错的呢。

主料

小葱 ：1根
豆腐 ：1块

辅料

椒盐粉 ：适量
油 ：适量
鸡粉 ：少许

具体步骤

1.备好食材

2.豆腐冲洗一下切厚片，葱洗净去须，切段

3.热锅，倒入食用油，下豆腐中火煎片刻

4.煎成两面焦黄色

5.撒下葱段

6.遮上锅盖焗1分钟

7.调入鸡粉、椒盐粉，抛匀食材即可铲起

烹饪技巧

煎豆腐时先大火煎至定型，后调成小火煎成焦黄色，用木铲和木铲配合轻轻翻面，这样豆腐就能保持完整好看~椒盐粉同样有咸味而且还多了一点香味，它代替了食用盐~