萝卜大馅肉包怎么做好吃又简单
萝卜大馅肉包是一道美味可口的面点。它的做法也很简单，萝卜含有大量的萝卜素，还能促进肠道更好的消化。加入肉碎，搅拌成肉馅。包子的味道鲜美，香气扑鼻而来，让人食欲大增，怕胖的朋友也可以多吃的哦，建议大家都可以在家里动手做起来了。
主料
碱面 ：2g面种 ：20g
黄豆渣 ：450g
富强粉 ：500g
白萝卜 ：500g
猪肉末 ：350g
辅料
香油 ：0.5勺蚝油 ：1勺
姜末 ：少许
海盐 ：1勺
花生油 ：适量
白砂糖 ：1勺
小葱 ：少许
生抽 ：1勺
具体步骤
1.准备食材（普通面粉，黄豆渣，面种）
2.把三种材料和在一起，揉成光滑的面团，放在温暖的地方饧发。
3.白萝卜切细丝
4.用开水烫过后，用冷水冲凉
5.然后用力抓干水，放入肉馅和葱花
6.调味（盐，糖，生抽，蚝油，香油，花生油，姜末）
7.面团已经发至两倍大了
8.取出后，加点碱面一起和匀，然后切成等份的小剂子
9.把小剂子擀成一张大点的面皮，然后放入调好的萝卜肉馅
10.把包子都包好
11.摆上笼屉
12.经过大火30分钟的蒸制，包子出笼喽。
蒸包子时，一定是冷水蒸，让包子随着水温不断胀发。其次，在面发好的时候，可以留多一点点的面种，以便下次再做包子的时候，不需要用酵母，直接用面种就可以了。最后，面发好的时候，都会有点发酸，要适当的放一点点的碱面和在一起，中和酸味，吃起来就更香甜喽。
