清炒蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白玉菇 ：80
蟹味菇 ：80

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
鸡粉 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.蟹味菇和白玉菇摘洗干净，沥干水分备用。

2.热锅凉油，油热炒香花椒，再放蒜片煸炒。

3.放入两种蘑菇煸炒，一定要炒制熟透。

4.出锅前倒入生抽，盐、鸡粉拌匀。

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烹饪技巧

蟹味菇的大理石状斑纹和脆嫩滑爽的口感，是区别于海鲜菇的特质。