家常绿豆糕的做法怎么做好吃又简单
想了想，已经追溯不起来是什么时候知道绿豆糕这种美食的存在的了，只记得很小的时候就有得吃，并且觉得很好吃。绿豆糕对于我来说，更多的是一种零食吧，好吃的零食，充饥的零食。而绿豆糕不一定非得从外面买，自己在家也可以做的，因为绿豆糕的做法不难哟。
主料
干剥皮绿豆 ：500黄油 ：160
细砂糖 ：100
辅料
水 ：适量具体步骤
绿豆提前一个晚上用水泡起来，洗干净晾干水分。
放进垫有纱布的蒸锅里去蒸熟。
把蒸熟绿豆压成泥
炒锅里先放入黄油融化，然后倒入绿豆泥开小火慢慢翻炒。
绿豆完全把黄油吸收完，放入细砂糖同样开小火慢慢炒。
炒到感觉绿豆泥变少了，用锅铲翻起感觉绿豆泥比较干燥了就炒好了。
炒好的绿豆泥凉一会儿然后过筛。这一部很重要不要嫌麻烦，过筛的绿豆糕吃起来有一种入口即化的感觉！
全部过筛好的绿豆泥看起来特别好细，看上去特别舒服。
把绿豆泥随意的捏成小圆球
把小圆球放入摸具中
把模具口朝下，手用力的按着模具把手停留三十秒钟才脱模。
