煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.鲜香菇 ：适量
虾仁 ：适量
青江菜 ：适量
面粉 ：适量
B.姜末 ：适量
葱末 ：适量
芹菜末 ：适量
荸荠末 ：适量
蛋白 ：适量
A.酱油 ：适量
糖 ：适量
香菇精 ：适量
米酒 ：适量
水 ：适量
B.太白粉水 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 虾仁洗净剁成虾泥后，加入所有腌料与材料B，拌打至呈黏稠状，备用。

2. 鲜香菇洗净去蒂，将作法1的虾泥鲜在鲜香菇的菌晢面，再沾上面粉，放入油温170℃的油锅中，以中小火炸至虾泥表面熟透，捞出沥油备用。

3. 取一砂锅，放入洗净的青江菜铺底，放入作法2的香菇及调味料A，盖上锅盖以中火炖煮至汤汁剩1/3锅，以太白粉水勾芡，最后淋上香油即可。