怀念的东北酸菜水饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

饺子是我们中华美食的代表，它的做法多种多样也有着各种馅料，我最喜欢吃的就是东北酸菜水饺，酸菜的爽口配合着猪肉一起可以解它的油腻，酸菜酸酸的能促进食欲帮助消化，猪肉又能让我们补充蛋白质和脂肪酸，二者结合是非常好吃的。

主料

猪肉 ：250
酸菜 ：300

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

饺子粉倒入面盆中

打一颗鸡蛋

和成面团放置一边

葱切末

姜切末

肉剁成肉馅

加入葱末、姜末、胡椒粉、盐

倒入酱油，调匀

酸菜取出用清水洗两边，挤干水分，剁碎

和肉馅搅拌在一起

面团揉开，揉成长条，切成等份剂子

按成圆片

用擀面杖擀开饺子皮

把馅料放在饺子皮

对折捏紧两边，轻轻一挤

水烧开

水开后下入水饺

煮熟后装盘