过桥米线怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干米线 ：适量
青菜 ：适量
绿豆芽 ：适量
高汤 ：适量
鹌鹑蛋 ：二个
蟹棒 ：二根
包心巻 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

辅料

具体步骤

1. 青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。

2. 蟹棒二根 包心巻切好备用。

3. 把米线发好备用。

4. 砂锅内放入盐，高汤，放在火上，加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量，鹌鹑蛋二个蟹棒二根 包心巻适量 米线六两 烧开锅后加入鸡精上桌。

烹饪技巧

干米线要水发后才能用。