家常海鲜锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：175
洋葱 ：2个
蒜头 ：2个
新鲜欧芹 ：1把
罐装番茄 ：400
鸡汤 ：500
白葡萄酒 ：300毫升
新鲜大虾 ：675
扇贝 ：675
小蛤 ：18个
贻贝 ：18个
蟹肉 ：200
鳕鱼片 ：675

辅料

月桂树片 ：2片
干九层塔 ：1汤匙
干百里香 ：半茶匙
干牛 ：半茶匙
水 ：225毫升

具体步骤

1. 用中低火将黄油化开后加入洋葱，蒜末和欧芹，适时搅拌直到洋葱变软。

2. 将西红柿也加到锅里，边加边将它们分开。再倒入鸡汤，九层塔，百里香，牛至，月桂树叶，水和葡萄酒，搅拌均匀，上盖后蒸煮30分钟。

3. 将大虾，扇贝，贻贝，淡菜，蟹肉和鳕鱼片加入锅内，煮沸。转低火，上盖再蒸5-7分钟知道贻贝和淡菜开壳（没有开壳的丢掉）。舀出锅入碗就可以过热面包了！