培根鸡蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

隔夜米饭 ：80
鸡蛋 ：1个
培根 ：2块

辅料

小红椒 ：2个
葱 ：少许
白胡椒粉 ：适量
孜然 ：少许
盐 ：适量
蚝油 ：1茶匙
蒸鱼豉油 ：1茶匙
芝麻油 ：1茶匙
心形模具 ：1个

具体步骤

1. 食材准备，留影纪念；

2. 鸡蛋磕入碗中，打散，加入适量盐、白胡椒粉，拌匀，备用；

3. 培根段切小丁，小红椒切丁，葱切末，待用；

4. 锅中倒入少许食用油，倒入蛋液翻炒，待其松软、细碎、金黄，盛出；

5. 锅中倒入培根丁，稍翻炒至出油，肉色微红，盛岀；

6. 锅中入油，将米饭倒入锅中，用锅铲将饭粒揉散，直至不结团，颗粒分明，倒入蛋碎，培根丁，红椒丁翻炒，加入适量食盐，白胡椒粉，孜然，调入蒸鱼豉油，蚝油，继续翻炒，最后，调入芝麻油，洒入葱末，出锅；

7. 盘中放上模具，用勺子将炒饭盛入模具内，压实，脱模，OK！