正宗闽南润饼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

闽南润饼皮 ：数张
花生米 ：适量
白萝卜 ：1个
胡萝卜 ：4个
猪肉 ：10的量
嫩豆腐 ：1块
豆角/荷兰豆 ：1大把
炒米粉 ：适量

辅料

橄榄油 ：适量
蒜末 ：适量
葱段 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 炒花生米。锅里倒入一点点油，并把花生米炒香炒熟。炒好后出锅，待晾凉了就搓掉花生皮，并把花生米成花生碎。再撒入2勺白砂糖，拌好放一边备用；2.把想要包在润饼里的菜准备好。你需要：1.）把白萝卜刨成丝，用少量油炒熟，盛出备用；2.）胡萝卜也刨丝炒熟备用；3.）豆角掰成小段，油热后加蒜末炒一下，并倒入豆角炒熟后盛出备用；4.）把猪肉切成小段，待油烧热，放入蒜末，再倒入猪肉，并炒至上色盛出备用。豆腐则切成小块，并用少量油煎豆腐，煎到两面上色后，倒入之前炒好的猪肉一起再翻炒片刻，加入一些生抽、盐、葱段，炒熟后盛出备用；5.）把1片润饼皮放在盘里，撒一勺花生碎上去，再夹自己想放的菜，放一根花生粩，再撒一勺花生碎，卷起来包好，就可以吃啦！(*^^*)

2. 包馅^_^

3. 卷起来^_^

4. 吃掉～ (((o(*▽*)o)))

5. 哇咔咔～ 简单吧！

烹饪技巧

这道菜很简单，只需要提前采购回你想要包在润饼皮里的菜，并事先炒好，就可以了。不过，「润饼皮」和「花生粩」也要提前买到噢。