河南正宗鸡蛋煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鸡蛋 ：1个
酵母 ：6
面粉 ：500

辅料

生菜 ：适量
油 ：适量
热狗 ：适量
黄豆酱 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.热狗提前煎好。

3.将发酵好的面揪成大小均匀的面团。

4.将面团擀成薄饼状。

5.平底锅下油烧热放入圆饼煎。

6.煎至饼鼓起小泡，翻至另一面煎成金黄色。

7.取一鸡蛋摊在饼上用木铲子平铺。

8.待鸡蛋半凝固，将饼翻至另一面。将饼涂抹一层甜面酱或黄豆酱。

9.取3、4片生菜放在饼下面稍按压至软。喜欢吃全生的菜也可以不用按压。

10.用筷子将生菜夹到饼上，后放热狗。

11.将饼慢慢卷起，即可出锅享用。