南京炒饭的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

米饭 ：1碗
鸡蛋 ：1个

辅料

胡萝卜丁 ：适量
鸡腿菇丁 ：适量
黄瓜丁 ：适量
天津红肠丁 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

将胡萝卜，黄瓜，鸡腿菇切成点备用。

鸡蛋一个加点盐调好备用。

米饭一小碗备用。

天津红肠切成丁备用。

铁锅倒入油，鸡蛋翻炒成小块。

倒入红肠丁煸炒。

倒入胡萝卜丁和鸡腿菇丁翻炒。

倒入米饭，用锅铲将饭弄成米粒。

加入炒好的鸡蛋。

加入黄瓜丁翻炒。

香葱切成丁。

将香葱倒入米饭中翻炒。

关火，装盘。

烹饪技巧

红肠和胡萝卜丁要先用油煸炒，鸡腿菇丁后放，黄瓜丁起锅前放入。鸡蛋调和时加点盐。