不会浪费的米粥面包怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:20分钟

大家是否遇到过在家煮饭做成干饭的量刚刚好，但拿去煲粥却多出了很多。吃不完，剩下的粥却不知道该何去何从，倒掉又浪费，那么这次可以试试做点另类却又不可思议的米粥面包。就算面包中加不了粗粮，但是可以用米啊，刚好剩下的粥可以好好利用一把。

主料

高粉 ：200
盐 ：2
酵母 ：2.5g
鸡蛋液 ：20
红糖 ：30
大米小米粥 ：120
黄油 ：15

辅料

蜜红豆 ：适量
肉松 ：适量

具体步骤

1.除黄油外的其他材料放入面包机揉15分钟左右

2.加入黄油继续揉面15-20分钟至出膜

3.揉好的面团置于温暖处基础发酵至两倍大，取出排气，分割成6个60g左右的面团，滚圆，松弛15分钟

4.松弛好的面团擀开，铺上蜜红豆后卷起，也可以放入肉松后包紧收口

5.整形完全的面团放入小吐司模，进行二次发酵约40分钟。

6.发酵完成的面团表面刷鸡蛋液，送入预热180度的烤箱烤20分钟左右，中途上色可加盖锡纸

7.最后的成品

烹饪技巧

1、煮好的粥本身黏性比较大，不要一次性放入太多，否则面团会很粘手。2、因为家里红糖很多，材料中的糖我放了红糖，会有点抢味。如果换成等量白糖应该更能凸显米香。