20分钟快手菜:葱油鱼怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
盐 :一茶勺
味精 :一茶勺
白糖 :两茶勺
酱油 :适量
醋 :适量
白胡椒粉 :适量
姜片 :5片
主料
黄鱼 :两条辅料
小葱 :适量盐 :一茶勺
味精 :一茶勺
白糖 :两茶勺
酱油 :适量
醋 :适量
白胡椒粉 :适量
姜片 :5片
具体步骤
1. 1.将黄鱼杀好,正反面划三刀。
2. 2.冷水下锅,放入姜片,开大火烧水(水一定要满过黄鱼)
3. 3.将糖、盐、味精、酱油、醋跟白胡椒粉放入(白胡椒粉一定要多放些)然后搅拌,尝尝味道,哪里不够就再放。
4. 4.再将小葱切碎,装碗
5. 5.这时鱼差不多烧好了,取出装盘,将刚才的调料汁浇在鱼上,再倒回碗里,来来回回起码四遍,这样入味(鱼从出锅到浇汁,时间间隔不能太久,如果怕来不及,就先准备调料汁吧)
6. 6.浇好后铺上,葱多一点也就更香点,然后将油倒入锅中,烧到冒烟就停,最后将热油浇在葱上,完成!