辣味饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

美国长米 ：100公克
豆豉 ：50公克
猪绞肉 ：100公克
虾米 ：50公克
蒜 ：30公克
红葱头 ：30公克
红辣椒 ：2根
红蕃茄 ：30公克
沙茶酱 ：15㏄
鱼露 ：10㏄
鸡高汤 ：50㏄
辣椒粉 ：10公克

辅料

具体步骤

1. 将美国长米蒸熟备用。

2. 虾米、豆豉分别剁碎；蕃茄切丁；蒜切末；红葱头、辣椒分别切片备用。

3. 热油锅，将虾米、红葱头片、蒜末、辣椒片爆香，再依序将豆豉、猪绞肉、蕃茄丁、沙茶酱和鱼露、辣椒粉入锅炒香，最后加入鸡高汤和蒸熟的饭炒至收汁即可。