自制葡挞怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：6个
淡奶油 ：250ml
鲜奶 ：220ml
细砂糖 ：50
蛋挞皮 ：18个
提子 ：6个

辅料

吉士粉 ：15
草莓酱 ：适量

具体步骤

1. 准备好材料，洗干净提子，将蛋黄和蛋清分离。蛋清可以做双皮奶，也可以做成水蒸蛋，不浪费。

2. 将奶油，牛奶，糖一起煮开，小心不能太大火。煮开之后静置到不烫为止。

3. 将提子切开，切成一粒粒，越小越好。

4. 将蛋黄打散，倒进奶液混合，边倒边搅拌。

5. 混合好的蛋液加入过筛的吉士粉，搅拌均匀之后过滤蛋液。

6. 摆好现成的蛋挞皮，提前解冻。

7. 先倒入3分之1的蛋液。

8. 加入提子粒。

9. 再加蛋液，加到离边缘0.5公分左右为宜。

10. 将烤盘放置预先预热好的烤箱下层180度，烤18分钟。

11. 18分钟后取出，加草莓酱。

12. 放置中层或者上层，250度，烤5分钟。看各个喜好调节温度和时间。

13. 烤好了。

14. 成品。