美味三合面包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米面 ：半碗
小米面 ：半碗
小麦粉 ：3碗
猪肉馅 ：7两约
香菇 ：4朵
香干 ：3块
黑木耳 ：一把
油菜 ：4颗
鸡蛋 ：2个
胡萝卜 ：1个

辅料

老抽 ：少量
生抽 ：少量
料酒 ：少量
生姜碎 ：少量
大蒜碎 ：3个
香油 ：少量
食盐 ：3勺
白糖 ：少量
安琪酵母 ：适量

具体步骤

1. 玉米面，小米面，小麦粉混合均匀

2. 安琪酵母中加白糖，用接近体温的水溶化

3. 和成面团，静置待发

4. 30分钟后发至2倍大

5. 调猪肉馅

6. 顺时针方向搅动，依次加入香菇，豆干，黑木耳，鸡蛋碎

7. 最后加胡萝卜和油菜

8. 冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟。

9. 皮薄，馅儿大，口感超好!

烹饪技巧

胡萝卜擦丝后，过油煸一会儿，营养才能出来，馅的口感也好!